Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển toàn diện của con người, đặc biệt là hệ thống miễn dịch của bạn trong thời điểm dịch bệnh Covid 19 đang lan rộng. Vì vậy, việc bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là những thực phẩm tăng cường hỗ trợ sức đề kháng đang được mọi người quan tâm rất nhiều. Hãy tìm hiểu ngay, 9 thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng cho sức khỏe của bạn và gia đình sau đây nhé!
1/ Tỏi
Tỏi không chỉ là một gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, mà còn được ví như loại “thần dược” giúp phòng chống lại các bệnh cảm cúm và viêm đường hô hấp, tăng huyết áp, mỡ máu… Trong tỏi chứa rất nhiều iod và tinh dầu (giàu glucogen và allicin, fitonxit) có tác dụng diệt vi khuẩn bằng cách ức chế các enzyme có chứa lưu huỳnh cần thiết cho vi khuẩn, chống viêm hiệu quả.
Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D… và rất nhiều khoáng chất cần thiết như i-ốt, canxi, magie… Chính vì vậy, tỏi là thực phẩm hàng đầu không chỉ giúp nâng cao nâng cao sức đề kháng mà còn giúp phòng tránh các dịch bệnh khác
2/ Trái cây có múi
Vitamin C là “chìa khóa” tăng cường sức đề kháng vô cùng hiệu quả, bởi vitamin C giúp cơ thể tăng cường sản xuất interferon – loại protein do tế bào cơ thể tạo ra để chống lại các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Vitamin C có trong tất cả các loại trái cây có múi như: bưởi, cam, quýt, chanh…
3/ Trà xanh
Trong lá trà xanh có chứa chất flavonoid – một chất có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời. Ngoài ra, trà xanh giàu epigallocatechin gallate, EGCG và cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt, có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các lympho T hiệu quả.
Trà xanh cũng là một trong những thức uống truyền thống của người Việt giúp bổ sung vitamin C, tăng cường sức đề kháng, đặc biệt hợp chất EGCG – là yếu tố chống oxy hóa có trong sản phẩm giúp nâng cao miễn dịch, giảm mệt mỏi căng thẳng.
4/ Gừng
Gừng cũng là một trong những thực phẩm, gia vị có đặc tính giúp giảm viêm, giảm đau họng và buồn nôn. Uống tinh gừng tươi mỗi ngày 1-2 ly vào buổi xế và buổi tối trước khi ngủ, giúp làm mềm mạch máu, lưu thông khí huyết và đường hô hấp.
5/ Gia cầm
Thịt gia cầm, chẳng hạn như gà tây, gà ta, vịt… có chứa rất nhiều vitamin B6, đây là một vi chất cực tốt hỗ trợ cho các phản ứng xảy ra trong cơ thể, rất cần thiết để hình thành các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng tốt hơn.
6/ Chuối
Chuối chín rất phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Trong chuối rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin B6, mangan, kali giúp cơ thể được tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.
7/ Trà gạo lứt
Gạo lứt chứa đầy đủ chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin: B1, B2, B3, B5, B6… và các acid như: paraaminobenzoic (PABA), Folic (vitamin M), phytic tốt cho sức khỏe và ngoài ra còn chứa các nguyên tố vi lượng tốt cho xương như: can-xi, sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali và natri. Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao hơn gấp 2 lần.
Ngoài ra, màu nâu đỏ trong vỏ cám gạo lứt có tác dụng giúp chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng có thể sử dụng cho cơ thể. Chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh có khả năng chống lại bệnh tim, ung thư tuyến tiền liệt và cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ, giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh. Hãy uống trà gạo lứt hàng ngày giúp thanh nhiệt, giảm căng thẳng trong mua dịch bệnh Covid 19 nhé.
>>Xem thêm: 7 lợi ích dinh dưỡng vàng của trà gạo lứt
8/ Đu đủ
Theo nhiều nghiên cứu, đu đủ chứa đến 224% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày. Ngoài ra, đu đủ còn có chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Đu đủ còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và folate, những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
9/ Sữa chua nguyên chất
Sữa chua có chứa hàm lượng lợi khuẩn lớn cho cơ thể và là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Không chỉ tăng khả năng phòng ngừa tự nhiên hoàn hảo chống lại virus cảm cúm, đồng thời giúp bạn sở hữu thân hình cân đối và nước da hồng hào hơn.
Nhưng nên hạn chế sử dụng các loại sữa chua nhiều đường. Thay vào đó, bạn có thể tự làm sữa chua tại nhà bằng trái cây lành mạnh và mật ong.
Hãy bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cùng một tinh thần lạc quan để giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh trong mùa dịch covid 19 này bạn nhé.
